01 / ABOUT THE PLACE
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아카사카역 근처 건물 지하 1층에 위치한 Akasaka Kagiken은 도심의 번잡함을 벗어나 편안하게 숨을 돌리기 좋은 일식 주점이다. 소개제·회원제 형태로 운영되지만 문턱이 지나치게 높지 않고, 갓포기(조리용 덧옷) 차림의 직원들이 건네는 친근한 응대가 아늑한 분위기를 자아낸다.
식사의 중심은 제철 식재료를 살린 오마카세 코스와 다채로운 오반자이다. 정성스레 우려낸 육수가 배어든 조림을 비롯해 회, 구이 등 가정식의 결을 간직한 소반 요리들이 알맞은 템포로 이어지며 담백하면서도 든든한 온기를 채워 준다. 부드럽게 녹아드는 그라탱과 육즙을 품은 함박스테이크, 고소한 가오리날개 구이(에이히레), 문어 모양 소시지처럼 격식 없이 집어 먹기 좋은 안주도 갖추고 있으며, 식사를 마무리할 때는 소박한 주먹밥이 든든한 만족감을 더한다.
요리에 곁들이는 주류도 폭넓다. 대중적인 사케와 소주는 물론, 브랜드 와인과 샴페인 보틀까지 충실하게 갖췄다. 부르고뉴 샤르도네나 브레드 앤 버터 같은 화이트 와인부터 루이나 같은 스파클링 와인까지 고루 구비해, 정갈한 오반자이와 유연하게 어우러진다.
좌석은 카운터석 외에도 신발을 벗고 올라가는 좌식 평상과 개별실이 마련되어 있다. 소중한 사람과의 담소나 정갈한 모임 자리는 물론, 2차로 가볍게 들러 술과 안주를 즐기는 자리까지 각자의 시간과 목적에 맞게 머물기 좋다.
